Un Rendez-vous Incontournable pour une Récolte d’Exception

La plantation des Oignons Doux des Cévennes, débutée mi-mai 2025 au prestigieux Domaine Castel Riquet situé à Saint-André-de-Majencoules (30), marque le lancement d’une nouvelle période de culture pour ce produit régional emblématique. Appréciés pour leur saveur douce et leur texture délicate, ces oignons sont le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération parmi les producteurs locaux.

Une Culture Respectueuse et Traditionnelle au Domaine Castel Riquet

Au Domaine Castel Riquet, les producteurs ont à cœur de respecter les méthodes traditionnelles et durables pour garantir la qualité de chaque bulbe. Dès leur repiquage en mai, les oignons bénéficient de l’attention minutieuse des agriculteurs, gage d’une culture saine et respectueuse de l’environnement.

Le Soleil Cévenol, Partenaire Indispensable

Durant les 90 jours suivant la plantation, le magnifique ensoleillement des Cévennes, qui baigne le Domaine Castel Riquet, joue un rôle crucial dans le développement des oignons. En parallèle, une irrigation précautionneuse assure aux plants toute l’humidité nécessaire pour une maturation optimale.

Un Terroir Unique et Favorable au Domaine Castel Riquet

Les conditions climatiques favorables, combinées au terroir exceptionnel des Cévennes, offrent un environnement idéal pour la croissance des Oignons Doux. Cette terre, riche et bien drainée, en particulier au Domaine Castel Riquet, contribue à la production d’oignons d’une qualité supérieure, reconnus par leur Appellation d’Origine Protégée (AOP).

Une Récolte Prometteuse pour 2021

En 2025, la récolte des Oignons Doux des Cévennes au Domaine Castel Riquet s’annonce abondante, prête à satisfaire les gourmets en quête de produits authentiques et savoureux. Ces oignons vedettes des marchés locaux attirent aussi l’attention des chefs et amateurs de cuisine fine à travers la France et au-delà.

Un Rendez-vous Gourmand à Ne Pas Manquer

Pour les consommateurs, l’arrivée de ces oignons, cultivés avec soin au Domaine Castel Riquet, sur les étals est l’occasion de redécouvrir un produit d’exception. Particulièrement prisés pour leur goût unique, les Oignons Doux des Cévennes se prêtent à une multitude de préparations culinaires, du simple gratin aux plats plus élaborés.

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