Les Oignons Doux des Cévennes du Domaine Castel Riquet : Un Partenaire de Promotions Exceptionnelles Les Oignons Doux des Cévennes, cultivés au Domaine Castel Riquet, sont bien plus qu'un simple produit agricole. Ils représentent un véritable joyau gastronomique,...

Préparer la terre, dès l’hiver, pour de beaux semis Au Domaine Castel Riquet, la saison des semis commence bien avant la mise en terre. En décembre et janvier, lorsque le gel saisit les parcelles, la nature travaille déjà pour nous : le froid casse naturellement...

Désinfection des sols par stérilisation à la vapeur Pour éviter tout traitement chimique et préparer un lit de semences sain, nous procédons à une stérilisation thermique du sol à la vapeur d’eau. Cette méthode, douce et efficace, permet d’assainir les parcelles avant...

Les semis : mise en terre de la graine Cette année, la mise en terre s’est déroulée sur trois journées : les 6, 7 et 8 février. Ce créneau a été choisi en fonction du calendrier lunaire, plus précisément en lune vieille descendante, une période...

Couverture des semis : protéger et lancer la croissance Les semis terminés, nous couvrons toutes les parcelles à l’aide d’un voile d’hivernage de type P17. Léger et respirant, ce voile crée un microclimat protecteur propice à une levée régulière. À quoi sert le...

Un Rendez-vous Incontournable pour une Récolte d’Exception La plantation des Oignons Doux des Cévennes, débutée mi-mai 2025 au prestigieux Domaine Castel Riquet situé à Saint-André-de-Majencoules (30), marque le lancement d'une nouvelle période de culture pour ce...

Florescence des oignons : des « pompons » porteurs de graines Depuis le début du mois de mars, des oignons issus de la récolte 2020 ont été sélectionnés puis replantés afin d’obtenir la graine d’oignon. Ce choix minutieux des porte-graines garantit la...