Recette :
- Émincer les oignons et les mettre dans une cocotte avec de l’huile, du beurre et un peu de sel
Dresser en garniture en accompagnement de viandes ou poissons
Omelette à l’oignon doux des Cévennes
Ingrédients :
- Oignons
- Œufs
- Lait
- Sel
- Poivre
DE DÉLICIEUSES RECETTES
à base d’oignons doux des Cévennes
Oignons doux des Cévennes rissolés
Oignons doux des Cévennes rissolés
Ingrédients :
- Oignons doux
- Beurre
- Huile
- Sel
Les autres recettes à base d’oignons doux des Cévennes
Tarte aux oignons doux des Cévennes et aux lardons
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 125 gr de lardons
- 3 gros oignons doux des Cévennes
- 1 oeuf
- 5 cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Gruyère râpé
Soupe à l’oignon doux des Cévennes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 2,5 kg d’oignons doux
- 100 gr de beurre
- 25 cl huile
- 25 gr de farine
- 2 l de bouillon de volaille