[dp_regular_menu menu_id=”59″ submenu_direction=”downwards” active_link_color=”#000000″ dropdown_menu_bg_color=”#ffffff” dropdown_menu_line_color=”#333333″ dropdown_menu_text_color=”#333333″ dropdown_menu_animation=”expand” dropdown_menu_width=”400px” admin_label=”DU Regular Menu” module_class=”free-header-menu free-menu-padding-small” _builder_version=”4.4.9″ menu_font=”|||on|||||” menu_text_color=”#333333″ text_orientation=”center” height=”10px” custom_margin=”0px|0px|0px|0px|false|false” custom_padding=”0px|0px|0px|0px|false|false” custom_css_main_element=”margin-bottom: 0!important;” global_colors_info=”{}”][/dp_regular_menu]
acheter

DE DÉLICIEUSES RECETTES

à base d’oignons doux des Cévennes

Soupe à l’oignon doux des Cévennes

Soupe à l’oignon doux des Cévennes

Ingrédients (pour 8 personnes) :
  • 2,5 kg d'oignons doux
  • 100 gr de beurre
  • 25 cl huile
  • 25 gr de farine
  • 2 l de bouillon de volaille

Recette :

  • Faire revenir dans l’huile et le beurre les oignons finement émincés
  • Quand les oignons sont à moitié colorés, les saupoudrer de farine
  • Compléter la coloration jusqu’à l’obtention d’un blond roux
  • Mouiller avec le bouillon de volaille et laisser cuire 10 minutes

Pour servir la soupe, on peut rajouter du fromage râpé et le faire gratiner au four.

Les autres recettes à base d’oignons doux des Cévennes