Recette :
- Émincer les oignons, les faire revenir à la poêle à l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Saler et poivrer
- Battre les œufs avec un peu de lait et cuire en omelette
Tarte aux oignons doux des Cévennes et aux lardons
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 125 gr de lardons
- 3 gros oignons doux des Cévennes
- 1 oeuf
- 5 cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Gruyère râpé
