Tarte aux oignons doux des Cévennes et aux lardons

Tarte aux oignons doux des Cévennes et aux lardons

Recette : Faire revenir les oignons avec les lardons, les verser sur un fond de pâte Dans un bol, battre l’oeuf entier avec la crème fraîche Ajouter une pincée de sel et poivre Verser la préparation sur les oignons et les lardons et rajouter le gruyère râpé dessus...
Soupe à l’oignon doux des Cévennes

Soupe à l’oignon doux des Cévennes

Recette : Faire revenir dans l’huile et le beurre les oignons finement émincés Quand les oignons sont à moitié colorés, les saupoudrer de farine Compléter la coloration jusqu’à l’obtention d’un blond roux Mouiller avec le bouillon de volaille...